西点的培训课程：

　　1 、西点知识的教授;

　　2、 制作西点材料的初加工;

　　3 、水、面粉配比;

　　4、西点的制作步骤

　　5、西点装饰

      西点开店资金

　　西点开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响西点开店的资金投入,要计算这个西点开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　种是资金较小,则考虑做西点摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做西点摊这种形式的话,一半 西点开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做西点店的.直接开西点店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开西点店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

      西点开店流程

　　,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,西点店面布置,装修

　　第四,制作西点设备采购

　　第五,制作西点原料采购

　　第六,西点店审批手续,办理各项证书